Phát biểu nào sau đây là đúng?
Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
B. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3.
C. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
D. Saccarozơ làm mất màu nước brom.
Đáp án A
HD: Xem xét các phát biểu:• B.
![567001[LG2].png](https://m.moon.vn/Images/Teachers/rongden_167/THI%20THU%202018/567001[LG2].png)
Ag+ + 1e → Ag là chất oxi hóa ⇒ glucozơ bị oxi hóa bởi dd AgNO3/NH3 ⇒ B sai.!
• C sai vì các gốc β–glucozơ trong mạch xenlulozơ liên kết với nhau bằng
liên kết β–1,4–glicozit tạo mạch không phân nhánh.!
• D sai vì saccarozơ, fructozơ đều không làm mất màu Br2/H2O.
chỉ có phát biểu A đúng, amilozơ mạch không phân nhánh, amilopectin phân nhánh. Chọn A. ♥.
