Trong quá trình bảo quản nông sản, hô hấp có tác hại chủ yếu nào sau đây?
Trong quá trình bảo quản nông sản, hô hấp có tác hại chủ yếu nào sau đây?
A. Làm giảm nhiệt độ.
B. Khí O2 tăng; CO2 giảm.
C. Tiêu hao chất hữu cơ.
D. Giảm độ ẩm.
Đáp án C
Hô hấp làm tiêu hao các chất hữu cơ được tích luỹ trong nông sản cho nên làm giảm chất lượng của nông sản.→ Đáp án C.
